银屑病不能吃鲮鱼

银屑病是一种常见的慢性皮肤病，会导致皮肤红、肿、痒、脱屑等不适症状。许多人在治疗银屑病时可能会饮食上进行调整，以帮助减轻症状。但是，有些食物可能会引起不良反应，使症状恶化，鲮鱼就是其中之一。下面我们深入探讨银屑病和鲮鱼之间的关系。

第一段：银屑病的概述

银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，经常影响皮肤和指甲，但也可能影响其他体部位。世界卫生组织（WHO）估计，全球有超过1亿的人患有银屑病，该疾病无法治愈但可以控制。目前，医学界对该病因尚无明确的理解，但银屑病的病因是由内外因素共同作用形成的。

第二段：银屑病患者应该注意的饮食

虽然饮食并非直接是银屑病的病因，但适当的饮食调整可以帮助控制症状。许多患者尝试排除某些食物，例如肉类、乳制品、小麦、酒精和某些种类的鱼类以改善其症状。其中，鱼富含omega-3脂肪酸，是银屑病患者饮食计划中常推荐的部分，包括三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼和金枪鱼等。但是，对于银屑病患者来说，鲮鱼是一种应该避免的食物。

第三段：银屑病患者不能吃鲮鱼的原因

尽管所有鱼类都富含健康的蛋白质、维生素和矿物质，但很少几种鱼可能会引发银屑病恶化的反应。鲮鱼是其中之一。鲮鱼中的一种组分叫做胆固醇酯酰酶（Cholesteryl ester hydrolase, CEH）被认为会诱发自身免疫反应，从而导致炎症加重和症状的恶化。此外，CEH还被发现会增加IL-17、IL-22等相关的炎症因子的释放，从而进一步促进炎症反应的发生。银屑病患者的身体中IL-17、IL-22等炎症因子水平都比较高，所以进食鲮鱼不能促进身体免疫系统的正常调节和控制。

综上所述，饮食对于银屑病患者来说非常重要，适当的饮食调整可以帮助改善症状。但是，银屑病患者不应食用鲮鱼，因其可能会引起恶化的自身免疫性反应。对于患有银屑病的患者，建议与医生和营养师合作，制定适合个人情况的饮食计划。